Torta arancia e cioccolato per San Valentino

Una torta molto golosa ma morbidissima, con una crosticina di zucchero e gocce di cioccolato. Vi assicuro che non riuscirete a non mangiarla. Vi faccio vedere come la faccio.

 

Ingredienti:

 

200 g di farina

150 g di zucchero + quello che serve per la superficie della torta

1 bustina di lievito per dolci

2 uova

latte q.b.

raschiatura di buccia di arancia e di limone non trattati

3 cucchiai di marmellata di arance

2 pugni di gocce di cioccolato tenute in congelatore

1 arancia

burro q.b.

pangrattato q.b.

 

Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare belle gonfie e spumose.

 

 

Aggiungere le bucce grattugiate degli agrumi e la farina setacciata. Aggiungere il lievito sciolto in un pochino di latte. Amalgamare bene.

 

Pelare al vivo l'arancia e tagliarla a cubetti. Mettere i cubetti nel composto e girare bene. Aggiungere anche metà delle gocce di cioccolato e i cucchiai di marmellata.

Imburrare uno stampo (possibilmente a cuore) e cospargere di pangrattato. Togliere il pangrattato in eccesso.

 

 

 

Mettere il composto nella teglia, Coprire la superficie con lo zucchero e le gocce di cioccolato. Mettere dei fiocchi di burro e cuocere in forno caldo a 180° per circa 15/20 minuti a seconda del forno.