Pizzette veloci veloci

Queste pizzette si possono fare per un aperitivo, come finger food, o come nel mio caso,  per dare come apri cena qualcosa di sfizioso alle mie figlie. Sono velocissime da fare.

Ingredienti: 
Pane a cassetta a fette lunghe senza crosta
Polpa di pomodoro
Origano
Sale fino
Olio evo
Provola silana o altri formaggi a piacere

Tagliare con un coppa pasta le fette di pancarrè.
Metterle su una placca da forno con un filo d'olio evo e farle tostare leggermente. (Io ho usato il microonde con il piatto crisp).

  

Mettere sulla superficie delle pizzette della polpa di pomodoro precedentemente condita con origano e sale fino. Posizionare una fettina sottile di provola silana o formaggio a piacere.
Rimettere in forno e far sciogliere il formaggio. Servire tiepide.