Torta arlecchino

Ingredienti:
5 zucchine
3 uova
100 gr di parmigiano
3 wurstel grandi
200 ml di panna da cucina
1 rotolo di pasta sfoglia
olio evo

Pulire le zucchine e tagliarle a dadini. Farle appassire in un filo di olio evo.

Intanto sbattere tre uova, aggiungere il parmigiano e la panna.

Tagliare i wurstel a dadini. Stendere la pasta sfoglia su una teglia coperta con carta da forno e bucherellarla.. Fare uno strato con i wurstel. Aggiungere le zucchine e coprire con il composto di uova. Richiudere leggermente i bordi della sfoglia verso l'interno.

Mettere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.