martedì 26 febbraio 2013

Spaghetti croccanti alle zucchine e tonno

Un modo diverso di servire gli spaghetti con le zucchine e tonno. Il pane tritato e tostato rendono questo piatto molto gustoso e croccante al palato. Vi faccio vedere come li ho preparati.



 
 
Ingredienti: per 4 persone
 
320 g di spaghetti
4 zucchine medie
250 g di tonno sgocciolato
2 fette di pancarrè lunghe senza crosta (in alternativa 4 fette quadrate)
olio evo q.b.
peperoncino q.b.
 
 
Tritare grossolanamente il pancarrè senza crosta e metterlo a tostare in una padella con un filo d'olio evo.
 



 
 
Tagliare le zucchine a dadini e farle saltare in padella con un pò di olio evo fino a farle appassire.




 
Aggiungere alle zucchine il tonno sgocciolato dall'olio e far insaporire bene per qualche minuto ancora sul fuoco. Volendo aggiungere del peperoncino.





 
Far cuocere gli spaghetti al dente e dopo averli scolati condirli con le zucchine ed il tonno. Servire con le briciole di pane tostate.


10 commenti:

  1. Anch io li faccio spesso :) sono ottimi!!!
    Nei miei primi piatti sfrutto molto spesso e volentieri la croccantezza del pane tostato... credo dia quel tocco in più ai piatti che una volta provato è difficile lasciare :p

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si Antonio, la croccantezza del pane ci sta davvero bene!!! Una buona giornata!!!

      Elimina
  2. Anch io li faccio spesso :) sono ottimi!!!
    Nei miei primi piatti sfrutto molto spesso e volentieri la croccantezza del pane tostato... credo dia quel tocco in più ai piatti che una volta provato è difficile lasciare :D

    RispondiElimina
  3. Non ho le zucchine,l'avrei fatti per pranzo molto volentieri ..bellissimo blog ciaoo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Tina, grazie. Anche il tuo blkog è molto bello. Provala perchè ne vale la pena!!! Buona giornata.

      Elimina
  4. Quanto mi piace la pasta con il pngrattato o simile croccante! Poi le zucchine ci stanno benissimo! Bravissi!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Colombina. Se la provi a fare fammi sapere!!! Un abbraccio!!!

      Elimina
  5. Mmmm....adoro le zucchine, mi piace un sacco il tonno e di quella mollica croccante che dire...stupenda! Mi sa che stasera si sperimenta questa ricetta! Complimenti per il blog e passa dal mio che c'è un regalo per te :-D
    http://lericettedikiki.blogspot.it/2013/03/che-bella-giornata.html

    RispondiElimina
  6. Ciao Kiki, passo subito da te. Provala e poi fammi sapere. Baci.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Provata e che dire? ..... Semplice e buonissima! come piace a me!

      Elimina