Marmellata ACE

Questa marmellata è fatta con le arance, le carote ed i limoni. Vi garantisco che è buonissima. Io la mangio con le fette biscottate. Bisogna però usare arance non trattate e di ottima qualità. Vi faccio vedere come l'ho fatta.

 

Ingredienti:

 

1 kg di arance non trattate

2 limoni

2 carote

350 g di zucchero

1 busta di frutta pec 3/1

 

Pelare le arance ed i limoni  senza prendere la parte bianca perchè è amara.

 

 

 

Pelare le carote e tritarle molto finemente insieme a 60 g di scorze di arance e limoni. Unire poi la polpa delle arance e dei limoni pelati a vivo e tagliati a pezzetti. Tritare tutto molto bene.

 

Se necessario tritare ancora con un minipimer. Mettere il composto in una pentola e aggiungere lo zucchero mischiato allo frutta pec. Girare bene e far cuocere per una mezz'ora girando di tanto in tanto. Mettere nei barattoli sterilizzati e dopo averli ben chiusi capovolgerli.