Muffin al cioccolato

Questi muffin sono golosissimi. Molto morbidi e cioccolatosi. E' la prima volta che li faccio e devo dire che sono molto soddisfatta. Vi faccio vedere come li faccio.



 

 Ingredienti: x circa 15 muffin

200 g di zucchero

275 g di farina

250 g di panna da montare

100 g di burro

100 g di cioccolato fondente

1 uovo

1 cucchiaino di lievito

 

Sciogliere il cioccolato con il burro. Lasciare raffreddare.

Poi aggiungere lo zucchero, la panna e l'uovo. Mescolare bene il composto.

Aggiungere poco per volta la farina setacciata insieme al lievito fino ad avere un composto omogeneo.

Mettere il composto a cucchiaiate nei pirottini e riempirli solo per 2/3. Infornare in forno già caldo a 190° per circa 20/25 minuti.